Nutrióloga Andrea Arriaga

La deshidratación es un problema crítico que puede surgir tanto por diarrea como por ejercicio intenso. En ambos casos, la reposición adecuada de electrolitos es fundamental para restablecer el equilibrio hídrico y el funcionamiento óptimo del organismo. Este ensayo analiza las mejores opciones de electrolitos para cada situación, sugiere algunos sueros disponibles en el mercado y compara el Suero Vida Oral con los sueros líquidos comerciales. Deshidratación por diarrea La diarrea provoca una pérdida significativa de agua y electrolitos, como sodio, potasio y cloruro. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el uso de soluciones de rehidratación oral (SRO) específicamente formuladas para tratar la deshidratación causada por enfermedades diarreicas. Suero Vida Oral (SVO) El Suero Vida Oral es una formulación estándar recomendada por la OMS que contiene una mezcla precisa de glucosa y electrolitos. Su composición típica incluye: Sodio: 75 mEq/L Potasio: 20 mEq/L Cloruro: 65 m...

La cafeína es un alcaloide del grupo de las xantinas con la fórmula molecular C8H10N4O2, conocido también como 1,3,7-trimetilxantina. Su bioquímica abarca varios aspectos clave: Antagonismo de los receptores de adenosina: la cafeína bloquea los receptores de adenosina A1 y A2A en el cerebro. La adenosina es un neurotransmisor que induce somnolencia y relajación. Al inhibir estos receptores, la cafeína reduce la sensación de cansancio y aumenta la alerta. Aumento de neurotransmisores: al bloquear la adenosina, se incrementa la liberación de dopamina y norepinefrina, mejorando el estado de ánimo, la concentración y la energía. Liberación de calcio: facilita la liberación de calcio en las células musculares, mejorando la contracción muscular y la resistencia física. Aumento de la lipólisis: promueve la lipólisis a través de la liberación de catecolaminas, que descomponen las grasas y liberan ácidos grasos libres en el torrente sanguíneo, proporcionando una fuente adicional de energía. Met...

La síntesis de colágeno es un proceso complejo y esencial para la formación y mantenimiento de diversos tejidos en el cuerpo, como la piel, los huesos, los tendones y los cartílagos.  Transcripción del ADN: en el núcleo de la célula, el ADN que codifica para el colágeno se transcribe en ARNm (ácido ribonucleico mensajero). Traducción del ARNm: el ARNm se transporta al citoplasma, donde se une a los ribosomas en el retículo endoplásmico rugoso. Allí, los ribosomas traducen la secuencia del ARNm en una cadena de aminoácidos, formando una cadena polipeptídica conocida como preprocolágeno. Modificaciones postraduccionales: el preprocolágeno se somete a varias modificaciones dentro del retículo endoplásmico y el aparato de Golgi: Hidroxilación: algunos residuos de prolina y lisina en la cadena polipeptídica se hidroxilan con la ayuda de las enzimas prolil y lisil hidroxilasas, que requieren vitamina C como cofactor . Glicosilación: los residuos hidroxilados pueden ser glicosilados, es d...

La diabetes y la obesidad son dos condiciones de salud interrelacionadas que representan una carga significativa para la salud pública en todo el mundo. En los últimos años, los estudios han arrojado a la luz la compleja relación entre estas dos enfermedades, destacando la importancia de adoptar hábitos saludables para prevenirlas y controlarlas. La obesidad se ha convertido en una epidemia global, afectando a personas de todas las edades y grupos socioeconómicos. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de 650 millones de adultos en todo el mundo tienen obesidad. Esta condición se define como un exceso de acumulación de grasa corporal que puede tener graves consecuencias para la salud , incluido un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2. La diabetes es una enfermedad crónica que s e caracteriza por niveles elevados de glucosa en sangre debido a la incapacidad del cuerpo para producir suficiente insulina o utilizarla de manera efectiva ....