Nutrióloga Andrea Arriaga

 La alimentación al pecho materno es insustituible por todas las ventajas que ofrece, tanto para la salud de la madre como para el crecimiento sano de los niños, desde el nacimiento hasta el año o más de edad. Para lograr el mantenimiento de una lactancia materna que confiera los beneficios que se esperan y que tenga una duración apropiada, es necesario una práctica adecuada y una técnica correcta.  Dentro de los beneficios para la madre incluye la reducción del sangrado posparto, lo que puede ayudar a prevenir la anemia, ayuda a que el útero regrese a su tamaño previo, reduce la probabilidad de sobrepeso y obesidad posterior al embarazo, es relajante, eleva el autoestima de la madre, disminuye la tristeza y la depresión posparto y fortalece el vinculo de afecto entre la madre y el hijo. Para el bebe la leche materna es de fácil digestión lo que disminuye los cólicos, disminuye el riesgo de enfermedades más comunes en los infantes como: otitis media aguda, dermatitis atópica, ...

La Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009 es un estándar de oro para la higiene en la industria de alimentos y bebidas en México. Aunque está pensada para restaurantes y fábricas, sus principios son una excelente guía para asegurar que los alimentos que preparamos en casa sean seguros y saludables para nuestra familia. Aplicar estos principios no es complicado. Se trata de adoptar buenas prácticas que, una vez que las conviertes en rutina, se vuelven algo natural. Aquí te mostramos cómo puedes hacerlo.  La higiene personal: ¡La primera defensa! Antes de tocar cualquier alimento, el primer paso es asegurarte de que tú mismo(a) estés limpio(a). Lavado de manos : La NOM-251 pone un gran énfasis en el lavado de manos. Siempre lávate las manos con agua y jabón antes de empezar a cocinar, después de ir al baño, de manipular alimentos crudos o de tocar tu cabello, nariz o boca. No toser o estornudar sobre los alimentos al prepararlos.  Vestimenta y accesorios : Aunque no es necesar...

Un alimento es cualquier sustancia o producto, sólido o semisólido, natural o transformado, que proporcione al organismo elementos para su nutrición.  Los alimentos se agrupan en tres grupos principales: Verduras y frutas Cereales Leguminosas y alimentos de origen animal Las verduras en general nos proporcionan fibra y pueden consumirse crudas o cocidas, en diferentes preparaciones, combinadas con otros platillos y en forma de jugos o agua de tiempo. Aportan nutrientes como hidratos de carbono, fibra, agua, vitaminas y minerales. Aportan 25 kcal en promedio y son buena fuente de vitaminas como la A, C, B y minerales como folatos, hierro, magnesio y zinc. Las frutas pueden consumirse frescas o cocidas, secas o congeladas; todas estas formas son equivalentes de este grupo en la medida en que no se les adicione azúcar o algún conservador como el sorbitol. Son excelente fuente de vitaminas, minerales, fibra y agua. Aportan 60 kcal y son fuente de  nutrientes como la vitamina A, C,...

El estado de salud se ve afectado por factores ambientales , genéticos y del estilo de vida  como la alimentación y el ejercicio . Los factores genéticos no se pueden modificar pues son características heredadas de nuestros padres, así que nos enfocaremos en fomenta cambios en el estilo de vida y el ambientales.  A continuación te presento algunas recomendaciones que puedes aplicar en tu día a día para empezar tu camino hacia una vida más saludable. Cambios en la alimentación Vivir de manera saludable no se trata solo de seguir una dieta estricta o hacer ejercicio ocasionalmente, sino de adoptar pequeños cambios sostenibles que mejoren tu bienestar a largo plazo.  La alimentación es fundamental para mantener una vida saludable. A continuación te presento algunas recomendaciones para que puedas mejorar tu alimentación: Incluir alimentos frescos en tu dieta Una buena alimentación debe incluir frutas y verduras frescas, preferiblemente de temporada, ya que aportan nutriente...